Rešio sam problem, koristis PES Ultimate Data Explorer, nađeš onaj folder gde se nalaze grbovi i zamenis, ali pre toga moras da odes tamo gde si instalirao pes-serbia12/GDB/img /ps0f.img folder, i dođeš do logos_2115, desni klik - properties i u delu ,,security'' namestis da je svim korisnicima tog kompa dozvoljeno da modifikuju sve u vezi s tim fajlom.
Posle toga, uđeš normalno u PES Ultimate Data Explorer i zamenis grbove, meni tako radi